Здравствуйте. Расскажу я вам про поваров, как это всё происходит внутри кафе. Приходите на собеседование, вас берут на стажировку (не волнуйтесь, берут всех) если не подойдёте, вами попользуются несколько дней и до свидания. Итак, когда вы прошли стажировку и захотели остаться, вы подписываете договор где ваша ставка 35 рублей час. И вот тут начинается самое интересное, это аттестация. Начинаете бегать за начальством, чтобы сдать свой цех. Через несколько недель, может месяцев, это зависит от того как вы будете бегать и надоедать, вам разрешают сдать. (в это время вы уже целиком и полностью стоите один на своём цеху за 35 рублей час.) Мало просто всё выучить и сдать, нужно постоянно бегать и напоминать что зп пора бы и повысить. В общем где-то через пол года вы начнёте получать 12000т. Р в месяц, рядом с человеком который получает 25000т. Р и совершенно ничего не сдавал, но аттестация у него стоит за все цеха (может у него личико милее вашего) а пашете вы одинаково. Штрафы за всё. Покурить, в туалет или ещё что-то, нужно отпрашиваться у су- шефа, если он не в настроении (не выспался и т.д) носите с собой памперсы. И вот вы стоите на своём цеху (если повезёт) делаете доставку, зал, заготовки один! Посетители жалуются что очень долго, вас штрафуют. Им выгоднее отправить клиенту комплимент (десерт или пицца) чем нанять ещё одного сотрудника. И вот пока вы там загибаетесь (в памперсе) су-шеф болтает по телефону, курит или просто ходит из стороны в сторону. Рассказывать про всё можно ещё очень долго. И я не уволенный, обиженный сотрудник, просто хочется чтобы люди знали куда они идут. Там нам запретили рассказывать всё новым людям, чтобы не сбегали сразу, а потом им жалко потраченного времени и работу искать уже некогда, приходится оставаться.