Бахрома №1 - отзывы о работе в компании

Начну свой рассказ с того, что у меня даже не было возможности там работать (и работать хорошо). Мне позвонили и пригласили на собеседование в ресторан на проспекте Слави, 33. По личным обстоятельствам попросил перенести встречу (добавлю: Вас не пригласили на конкретное время, но написали "с 12-20"). Я приехал в ресторан на следующий день, и меня встретили хозяйка и девушка в куртке (очевидно, ответственное лицо: возможно, менеджер). Мне дали анкету, а здесь все было посредственно. Я заполнил его и терпеливо ждал, пока меня найдет менеджер. Я успел осмотреть полупустой ресторан (выше 16:00 в будний день), ответил на сообщение и сел ждать. Минут через 5 я обернулась и увидела, что на меня смотрят 3 сотрудника (девушка в куртке тоже была в этой делегации) а потом ко мне подошла хозяйка и сообщила новость, что меня обрадовало (Это то, что я сказал ей по домофону): Все менеджеры заняты. Я взяла анкету и сказала, что мне перезвонят)))))))) Я все прекрасно понимаю, но мои 20 лет и одна такая "съедающая" кучу собеседований для меня ничего не значат. ️Ко мне даже не подошли! Я также хотел бы добавить, что у меня большой опыт работы в сфере общественного питания, поэтому я очень хороший кандидат. От себя добавлю: я работал в городе Токио и помню, что коллектив был полон тепла и любви, поэтому решил обосноваться на краю (это ведь сеть), но это не судьба. Работа в сфере общественного питания – это работа для трудолюбивых людей, умеющих прислушиваться и по-хорошему «поддаваться» эмоциям начальства (если достаточно, конечно). Последнее, что я хочу сказать, это то, что первое место Баха Ромы – это просто неуважение к кандидату. Ну вы первый кто меня отверг, спасибо))) P.s. У них есть все мои данные, стоит ли мне бояться?

Приглашение на должность хостес. Говорят, на Петроградке откроют новый ресторан «Сона». Переезд 2700. Выйдите сейчас. Я приехал, а места для парковки не было. Расположение ужасное. На собеседование пришла толстая девушка по имени Валерия. враждебный. Она посмотрела на меня надменным взглядом. Я спросил паспортные данные. Делайте фотографии с помощью телефона. Она сказала, что если я не отдам ей это, мы не будем разговаривать. Я дал ей свой паспорт. Она сделала фотографию. Я спросил их, почему здесь такая серьезная охрана. На всякий случай, сказала она. Это меня смущает. Я не хочу передавать свои данные посторонним. В результате она начала говорить ртом и неохотно отвечала на мои вопросы. С улыбкой. Она сказала, что, хотя у меня более 5 лет опыта, я все равно буду стажироваться в дорогом ресторане. Она сказала, что позвонит, если что-нибудь случится. После этого разговора осталось очень неприятное ощущение. Ехать туда не было смысла, я просто терял время и просто собирался покататься.

Всем привет, если решили идти работать в Бахрому - срочно бегите оттуда.Осторожно-много слов=) Расскажу свою не очень веселую историю о работе в данном "ресторане". Должность-хостес. В самый первый день работы, спустя 12 часов бесплатной стажировки - меня никто решил не предупреждать об изменениях в расписании, опыта работы хостес у меня не была, а ресторан изнутри я видела впервые, ресторан довольно большой,с огромных количеством столов. Когда я вышла на смену,где со мной должна была работать еще одна девушка-на хосте я ее не обнаружила. На минуточку-была суббота,загруженный день. Я пошла к менеджеру узнать где вторая хостес-тут мне заявили что ее попросили выйти в другой ресторан. Но меня-человека абсолютно на тот момент не знающего толком своей работы-решили оставить одну в субботу. Естественно,ресторан я открыла, все убрала, брони подтвердила и кое-как отработала,хотя было сложно из-за большого количества гостей. И это при том что никто мне не говорил что конкретно нужно делать на открытии. А когда подошла к менеджеру она сказала идти на какую-то "хоску" и искать стеклоочиститель,сама показать она не удосужилась. С помощью официантов я нашла "хоску" и стеклоочиститель.Уже после открытия-когда провожала к столику одних- зашла толпа из 10 человек,которых нужно куда-то посадить, да еще и телефон звонит по броням. Одной в такой ситуации в самый первый день работы оказаться никому не пожелаю. Так же вышел косяк с предзаказами, которые должны официанты забирать. Мне никто не говорил что листы с предзаказами нужно отдавать им, ибо зачастую они их сами забирают. Да и как бы я это сделала? По ресторану бегают официантов 10, многие с одинаковыми именами,в лицо я никого не знаю еще. Но менеджера это не волновало конечно и других хостес тоже.

Очень плохое впечатление в первый день,но это еще не все.

Спустя примерно неделю работы - в воскресенье (самый загруженный день ресторанов) позвонила женщина и попросила забронировать столик на сегодня на 10 человек. У них в ресторане на такое количество человек столики сдвигаются. Я мягко сказала человеку что " к сожалению бронь уже не осуществляется, т.к.принято максимальное количество броней". Вечер воскресенья в одном из самых популярных и проходимых ресторанов-на что она рассчитывала? Но та устроила мне скандал по телефону. Я бы посадила ее ей-богу,да некуда. Все столики забронированы уже, а свободные заняты, воскресенье-полная посадка. Я выслушала ее претензии и в сотый раз постаралась ей все объяснить,даже предложила ей прийти без брони и сесть,если будут свободные места,но она позвонила в службу поддержки и нажаловалась. Потом пришла менеджер и сказала мне мы не имеем права отказывать гостю. Я не отказывала, я предложила возможный вариант. Да и как вы себе можете представить не отказать гостю в такой ситуации? Если бы я сказала женщине приходить с 10 людьми и мы их посадим, а когда они бы пришли-мест не было бы-был бы скандал. Выгнать уже сидящих гостей я не могу. Так же я не могу бронировать столики,которые уже заняты, откуда мне знать что люди уйдут к тому времени? Некуда было сажать 10 человек в вечер воскресенья. В общем,полное отсутствие логики у менеджеров. Девочки хостес именно этому меня и учили, в итоге вот.

Менеджеру я объяснила,что я делала все так,как учили хостес, на что она мне ответила что это неправильно. Сами бы разобрались,прежде чем новеньких на работу брать.

Дальше-спустя полторы недели мне решили устроить аттестацию, хотя ее должны проводить спустя месяц,не раньше. Ну да ладно, дали мне кучу бумажек, где написано все про брони, про внешний вид хостес, про телефонный этикет,пособие и т.д. Я все честно выучила, даже нашла несколько ошибок в том что написано было и в том что бы делали по факту. Когда я пришла на аттестацию - мне задавали вопросы о какой-то миссии компании и о самом ресторане. Мне никто не говорил что это нужно учить,никто не говорил что я должна знать какой по счет уэто ресторан. Естественно, я не ответила на это. Потом спрашивали о том,что я априори не знаю, в пособии этого не было, я видимо должна была их мысли читать) После "аттестации" мне сказали что посмотрят на меня,но если что-рассчитают. Такой легкий намек на увольнение. Проработала там еще немного, были казусы и другого характера, относящиеся к одежде. Видите ли,хостес должны стоять зимой на самом входе в платье или с пиджаком до локтей. Длинные рукава запрещены - а то что дверь открывается и тебе тупо дует и очень холодно-никого не волнует.

На этом мое терпение лопнуло и я решила уволиться,но не тут-то было. Я на тот момент простыла, пришла в ресторан к директору и написала заявление об увольнении, на что она меня всячески уговаривала остаться или перевестись в другой ресторан- но я решила что этой нервотрепки мне хватило. Директор предложила отработать в "лайтовом" графике две недели,чтобы получить зарплату в 25к.

Я подумала и согласилась на предложение директора отработать по три часа 1/3.

Через пару таких смен,опять же не предупреждая, мне сказали уже на работе что теперь я работаю по пять часов. Предупреждать о чем-либо их видимо не учили.

Я повозмущалась, но согласилась. Когда я отработала достаточное количество времени, мой расчет мне не дали. С момента увольнения прошел уже месяц. Я решила написать директору и спросить где мой расчет, все-таки прошло много времени,на что директор ответила, что мой расчет составил 300 РУБЛЕЙ!!! и еще не пришел. Ну да, 300 рублей у них месяц идут. Я в шоке до сих пор. За две недели триста рублей. Полагаю,когда я начну докапываться-они сошлются на штрафы, которых быть не может.

В общем, все это я думаю решать через трудовую инспекцию. Никогда не идите туда работать,если у вас есть хоть немного гордости.