Май 2018 "Буханка Одесская" в 2013 году брала кредит в Сбербанке России (десятки миллионов гривен) под залог хлебозавода №4, до 2017 года можно было работать - задержек по зарплате не было и платили по зарплате. карту как и ожидалось, но в 2017 году начали блокировать счета компании и в начале 2017 года платили зарплату через кассу, потом три месяца на карту, а с ноября 2017 года платят только через кассу и не платят платить пенсионные взносы. Сотрудникам разъяснили, что в случае закрытия завода пенсионные взносы будут выплачиваться за счет продажи оборудования, которое уже являлось обеспечением кредита и из-за отказа в погашении кредита фактически являлось собственностью банка. Сбербанк не может забрать завод, потому что территорию арендуют несколько компаний, которые также принадлежат одному холдингу, например "Одесский буханка" - в общем, лазейки в законодательстве нашлись и теперь очень боятся, что заводы захватят рейдеры на банк (что будет законно). Но это предыстория, в 2014 году ПАО "Одесский Каравай" переименовали в ООО "Одесский Каравай" и все написали по два заявления на увольнение и трудоустройство, но отпуск не оплатили, а когда люди в ООО уже были в отпуске, то отпуск рассчитывалась по зарплате в ПАТ, отпуска делились на ПАТ и от ООО, соответственно, в 2014 году зарплата была ниже до 3000 гривен, а отпускные уже в 2016 году с ПАТ и годом отпуска 24 дня составляли 2400 гривен. - Меня обманули с отпускными. При этом я не имею права не поехать в отпуск и не получить деньги за отпуск, хотя меня это полностью устраивает. Я не могу взять весь отпуск – максимум две календарные недели, а на Новый год и Пасху мне не разрешают уйти в отпуск. Теперь, в июне-июле, предстоит очередная смена названия компании и люди будут переведены как на должностной, так и на служебный стаж. Зарплата выплачивается сразу из оборотных средств, обычно в день платят до 30 человек, в смену около 90 человек, всего 4 смены, аванс составляет 20% от месячной зарплаты и остальные 80% выплачиваются в виде зарплаты. , раньше оплата выплачивалась с 10-го числа каждого месяца, а аванс с 25-го числа, но из-за отсутствия в компании крупных сумм денег на зарплату/аванс получение аванса или зарплаты занимает неделю или дольше, пока не будет произведен следующий платеж по графику. Очередь за деньгами может длиться весь рабочий день и их получают всего 20-30 человек, а еще им приходится работать в мастерской и бегать в очереди, иначе они застрянут. Условия работы такие - во время работы на линии вы не сможете сходить в туалет до тех пор, пока вас не заменят, а когда вас заменят, вас будет ждать сюрприз в виде женского санузла с три кабины, одна из которых плохо закрывается и плохо работает смыв, в женской комнате нет мужского туалета, все ходят в санблок, вся смена 90 человек, при смене смен туалет почти всегда есть занято, были случаи, когда сотрудники срали в проходе рядом с туалетом - с уборщицей не было контакта. Общие душевые с плохим освещением, всегда пахнущие плесенью и плохими кранами, которые всегда работают или не работают вообще. В раздевалках воруют даже грязные носки, не говоря уже о деньгах и украшениях.Был случай, когда у мальчика украли даже верхнюю одежду, и он вернулся домой в комбинезоне. Заработок 4000+(4 класс)-5000+(5 класс) гривен у рядового линейного рабочего и чуть более 5500 у рабочего 6 класса, но это мало, слесари получают 5000+ гривен, электрики 6000+ гривен, грузчики 4000- 5000 гривен, мастерам 6000+ гривен, с мая обещают повысить МРОТ на заводе с 5500 до 6500, но в чистом выражении этого будет недостаточно. График работы день/ночь/48, всего 4 смены. Что касается резервации от военной службы - такого нет, это частная компания и нам сказали следующее - просто не берите трубку, есть люди, которые служили в АТО и вернулись на завод - нет защита от мобилизации. За кражу продуктов их выгоняют с завода, в лучшем случае увольняют по собственному желанию, но так как желающих выполнять такую ​​работу мало, то воры могут работать, но наказание 6 месяцев без премии и такой же. Штрафы в виде лишения части премии (вплоть до всей премии) за антисанитарные условия на рабочем месте, а это максимум 1000-1500 гривен по черному. Есть еще система финансовых наказаний, есть информаторы, которые воруют, как и все. Что касается качества продукта - вода на линии уже желтовато-зеленая и заплесневелая, во все туалеты и душевые идет одна и та же вода, вода для купания и питья не безопасна для здоровья, кулер с водой один, но воду доставляют редко, и она обычно остается сухой в течение многих месяцев. Пока руководство не вспомнит об этом, рабочие продолжают пить воду из трубопроводов. Оборудование изнашивается, часто ломается, при отказах появляются дефекты, а значит, остается меньше теста для ручной передачи на соседние линии. При удалении дефектов с линии в свежую партию выбрасывают уже переваренное тесто, что ухудшает качество готового изделия. В некоторых случаях, когда срок годности яиц или маргарина на складе подходит к концу, их ночью перерабатывают в булочки, даже если этих ингредиентов нет в рецепте. Особое внимание следует уделить отходам, которые скапливаются между печами, засыхают в панировочные сухари, измельчаются и в виде хлопьев эти отходы попадают на свежий хлеб под названием «Одесский» — и вы задаетесь вопросом, откуда он такой густой. Одесские хлебозаводы уже около года работают с мукой из Винницы, там есть элеватор, который производит 500 тонн муки в сутки и его перешла в собственность корпорации Порошенко, а летом 2017 года на въезде в В Одессу вооруженные люди не пускали грузовики с мукой, пока заводы не договорились о поставках муки с офисами Порошенко. С лета 2017 года мука на заводе некачественная, плохое водопоглощение, а руководство требует 43-46% воды в тесте, потому что это все деньги и перерасход муки, в результате тесто жидкое. , поэтому большое количество мучных посыпок создает облако пыли, что опасно для здоровья, поскольку мука, как и цемент, проедает дыры в легких человека (людей, десятилетиями проработавших на заводе и имевших непосредственную работу с мучной пылью, после операций на легких и плохое здоровье). В общем, вы будете болеть и вас будет мучить совесть за качество продуктов, которым травятся одесситы и жители близлежащих крупных городов. А причиной плохого качества продукции, по мнению руководства, является плохая сменная работа, а не сырье, отсюда ужесточение штрафов за санитарное состояние и дефекты на линиях, которые всегда возникают в результате износа и частых поломок оборудования. . У этого холдинга есть сеть киосков, организаций по доставке хлеба (перевозчиков), магазинов и даже торговая сеть Laufer, помимо хлебозаводов в Котовске, Белгороде и где-то в украинской части Донбасса.