Вполне нормально, что гости заходят перекусить и берут его с собой. Соотношение цена-качество такое же, как и во многих заведениях. Для сотрудников,если вы самоучка и уволились-это отличное место для вас.Нет ни требований СанПина, ни знаний повара.Нет технологии, готовлю как хочу и как умею.У вас нет быть чистым, на кухне можно курить, холодильник с продуктами - городская мусорная корзина (приготовленные продукты можно хранить в сыром виде, упаковывать их не нужно, холодильник убирать не нужно, продукты находятся в коробки, заводская тара, грязь, песок, остатки еды - это норма для сотрудников и директора. Кухня ужасно грязная, места мало, грязная посуда на полу, вся борьба, чтобы добраться до раковины или из одной части кухня в другую.Поварам не придется убирать свое рабочее место,директор сама придет и уберет,скоро выпишут 5 тысяч на зарплату.Хорошая новость в том,что от этого она всем этим довольна,она делает не хочет меняться,не нуждается в порядке и организованности.Для нее самое главное отсутствие скандалов...сплетни,интриги,хаос,грязь -единственная стабильность.Если вы профессионал и добропорядочный человек,советую вам избегать себя и своей профессии, это болото. Дно не новое, профессиональные навыки, опыт, карьерный рост. Нет даже стабилизации. Режиссер – хитрая, лицемерная женщина, внутренний ребенок которой с детства неудовлетворен. А теперь я выросла, игрушки у меня изменились, а играть я не умею. Она расскажет вам, какой вы хороший и замечательный, и научит вам на ухо карьерными и финансовыми перспективами, чтобы заманить ее. А сегодня она сразу переобуется, я хочу это сделать завтра, но самое печальное, что за вашей спиной она будет поливать вас грязью и разговаривать с другими сотрудниками. Ей нравится, когда за ней бегают и унижают, если ты этого не делаешь, это спортивное дело, чтобы тебя сблизить и вернуть как трофей, игрушку, а потом можно израсходовать. О конфиденциальности, сплетнях и интригах вы также сможете забыть, как о воде и воздухе. Директор вместо того, чтобы улучшить кухню и организовать правильное функционирование заведения, тешит свое тщеславие и амбиции, нанимая на работу посредственных людей и самоучек без опыта. На их фоне легче выглядеть умным и успешным, а профессионалы оказываются не по зубам. Совершенно антисанитарные условия,тупость и непонимание того, что такое профессионализм на кухне,механизм работы руководящего состава,ленивые,амёбные повара,грязные,чучаны.Отсутствие технического задания и полное игнорирование даже основных норм СанПина

Документы:

доказательство №1

доказательство №2