Добрый день. Увидел объявление на фарпост, договорились о собеседовании, на этапе собеседования обговорил необходимость выходных, бар менеджер, ответил, что все решаемо, и проблем с графиком нет, назначил стажировку в течение одной полной смены, наставником стажировки назначил старшего бармена Анастасию.

В день стажировки все началось хорошо, открытие смены, затарка бара, стандарты бара, ознакомление с ассортиментом и стандартами. В день стажировки 80% обязанностей я выполнял самостоятельно исходя из предоставленных ТТК, с соблюдением тайминга и рецептуры. Далее попросил составить график Анастасию, она составила, но даты не сказала, сказала напишет завтра(в пятницу), но не в пятницу, не в субботу, не в воскресенье не было даже ОС о стажировке. В понедельник я уже сам написал бар менеджеру и попросил ОС, в ответ получил сообщении от Анастасии, что им нужен сотрудник с свободным графиком.

Вопрос: зачем держать сотрудника всю смену от открытия и до закрытия если не планируется дальнейшего сотрудничества? Зачем рассматривать мужскую кандидатуру, если старший бармен говорит, что хочет коллектив из девочек? Зачем давать обещание написать в определенный день и не писать? Зачем говорить, что график подстраивается индивидуально и проблем с выходными нет, если по факту есть?